Yatsenko Anton Andreevich,Яценко Антон Андреевич,Kushnarev Vladimir Andreevich,Кушнарев Владимир Андреевич,Ustinov Egor Mikhajlovich,Устинов Егор Михайлович,Leonov Denis Viktorovich,Леонов Денис Викто
申请号：
RU2017124303
公开号：
RU0002664445C1
申请日:
2017.07.07
申请国别(地区):
RU
年份:
2018
代理人:
摘要：
FIELD: biomedicine.SUBSTANCE: invention relates to biomedicine, namely to an increase in the temperature stability of gelatin in the manufacture of cellular products. Method for increasing the heat resistance of gelatin when it is modified with dihydroquercetin, comprising mixing a 20 % solution of gelatin with a 10 % solution of dihydroquercetin prepared using isotonic NaCl solution, taken in a volume ratio of solutions of 9:1, then the mixture is placed in a Petri dish for 30 minutes at a temperature of 4 °C.EFFECT: above-described method makes it possible to effectively increase the heat resistance of gelatin.1 clИзобретение относится к биомедицине, а именно к повышению температурной стабильности желатина при изготовлении клеточных продуктов. Способ повышения термостойкости желатина при модификации его дигидрокверцетином, включающий смешивание 20% раствора желатина с 10% раствором дигидрокверцетина, приготовленных на изотоническом растворе NaCl, взятые в объемном соотношении растворов 9:1, далее смесь помещают в чашку Петри на 30 минут при температуре 4°С. Вышеописанный способ позволяет эффективно повысить термостойкость желатина.
