一种富硒黄豆芽及其生产方法
- 专利权人:
- 上海博琛生物科技有限公司
- 发明人:
- 李应超,刘玉龙,李江伟
- 申请号：
- CN201210458596.0
- 公开号：
- CN102939891A
- 申请日:
- 2012.11.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种富硒黄豆芽及其生产方法，属于富硒农产品生产技术领域。具体步骤为：在培养基中接种荚膜红细菌AYGHJ-16制备富硒菌剂，用水稀释成20～50倍体积的富硒菌剂稀释液，将黄豆种子放入50倍富硒菌剂稀释液中浸种催芽24～48小时后，在室温20～25℃发芽生长，并发芽过程中每隔4小时用20倍富硒菌剂稀释液喷淋一次，经过5～6天发芽生长，芽苗长到8～10厘米，取出后用自来水冲洗干净得到富硒黄豆芽。采用本发明生产的富硒黄豆芽，含硒量1～1.5mg/L，不含无机硒酸盐或亚硒酸盐，可以满足人们长期安全补硒的需要。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
