This invention designates amino acid as the active ingredient, the lactobacillus and/or it regards the raw remaining characteristic improver of the bifidus germ. According to this invention, the lactobacillus of purobaioteikusu which acidic (pH is low,) environment is and it is possible to improve the raw remaining characteristic of the bifidus germ.本発明は、アミノ酸を有効成分とする、乳酸菌および/またはビフィズス菌の生残性向上剤に関する。本発明によれば、酸性(pHが低い)環境にあるプロバイオティクスの乳酸菌およびビフィズス菌の生残性を向上させることができる。