The present invention relates to a dynamic mixture containing stabilized hemiacetals obtained by an aldehyde derivative of one particular, a combination of a stabilizing salt and optionally active alcohol of at least one. In the manner sustained and controlled, the active compounds, in particular, mixtures of the present invention may be released into the surrounding environment, a flavoring or aroma components.本発明は、少なくとも1種の特定のアルデヒド誘導体と、少なくとも1種の活性アルコール及び場合により安定化塩とを組み合わせることによって得られる安定化ヘミアセタールを含有する動的混合物に関する。本発明の混合物は、制御され且つ持続された方法で、前記活性化合物、特に、芳香成分又は風味付け成分を、周囲環境に放出することが可能である。
