一种黄瓜香菇复合晶的制作方法
- 专利权人:
- 谈茁
- 发明人:
- 谈茁
- 申请号：
- CN201410426829.8
- 公开号：
- CN104397674A
- 申请日:
- 2014.08.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种黄瓜香菇复合晶的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用黄瓜100千克，香菇5千克，果萄糖浆15千克，白砂糖70千克，柠檬酸0.3千克，碳酸氢钠0.2千克为配方，其加工工艺流程为四步：一是黄瓜—清洗—打浆—榨汁—黄瓜汁、黄瓜渣；二是香菇—清洗—浸泡—榨汁—香菇汁、香菇渣；三是黄瓜渣、香菇渣合并—乙醇浸提—过滤—滤液—蒸馏—乙醇回收—剩余液；四是黄瓜汁、香菇汁和剩余液混合—调配—真空干燥—粉碎—包装—成品。有益效果：本发明产品呈棕黄色，冲调后甜度适宜，具有黄瓜和香菇固有的香味。本产品有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力，还能起到防癌抗癌，延缓衰老的作用，食用方便，操作简单。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
