低温静电喷雾干燥生产油脂微胶囊的方法
- 专利权人:
- 南昌大学
- 发明人:
- 李静,邓泽元,曾俊鹏,郑溜丰,范亚苇,胡流云,黄延盛,宁初光,郭栋,张兵
- 申请号：
- CN202010053108.2
- 公开号：
- 申请日:
- 2020.17.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及功能性油脂加工技术领域,具体涉及一种低温静电喷雾干燥法制备油脂微胶囊。本发明涉及一种充氮低温静电喷雾干燥生产油脂微胶囊的方法,包括:配料、壁材溶解、芯材制备、壁材与芯材的预乳化、高压均质、喷雾干燥。本方法生产的婴儿配方奶粉油脂微胶囊含油量高,常温下可保存两年以上,63℃下密封避光保存一个月,产品理化指标符合国家标准。本发明得到的紫苏油微胶囊,包埋率高达98%以上,相对于传统喷雾干燥制备的微胶囊产品初始过氧化值和酸价低,质量更加稳定,工艺简单、操作性强,易实现大规模连续生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
