葡苷寡糖及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 天津科技大学
- 发明人:
- 周中凯,肖长昊
- 申请号：
- CN202110550204.2
- 公开号：
- CN113337557A
- 申请日:
- 2021.05.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2021
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于葡苷寡糖制备领域，具体涉及一种葡苷寡糖及其制备方法和应用。制备方法包括下述步骤：水解：分别称量下述质量份组分：瓜尔豆胶1％，刺槐豆胶0.8％，魔芋粉1％放到不锈钢高速搅拌反应罐里，加入96.2％的水进行溶解；加入1％的葡甘低聚糖酶液，充分水解设置参数45℃，180r/min，4h；灭酶；脱色；过滤；浓缩；喷雾干燥；检验包装。通过对葡甘寡糖的工艺制备、生产线设计的系统性计算以及对SD实验鼠的营养干预结果可以看出，葡甘寡糖的降糖降脂效果很好，且其价格在众多的同类功效产品中属于中等偏下，比起相似效果的壳寡糖、果寡糖要便宜上百元；同时比起魔芋粉等原料的利用率和效果要好很多。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
