The subject of the invention is a mixture with high carbon contents, comprising deaminated solution of hydrolysates obtained from protein waste subjected to acidic, basic, thermal or enzymatic hydrolysis. The invention also relates to a method for obtaining a mixture and use of the mixture in the cultures of microorganisms for correction of high-nitrogen waste composition in an activated sludge process.Lobjet de linvention est un mélange à teneurs en carbone élevées, comprenant des solutions désaminées dhydrolysats obtenues à partir de déchets de protéine soumis à des hydrolyses acides, basiques, thermiques ou enzymatiques. Linvention concerne également un procédé permettant dobtenir un mélange et lutilisation du mélange dans les cultures de micro-organismes pour la correction de la composition de déchets à haute teneur en azote dans un procédé de traitement par boues activées.
