保鲜米饭的生产工艺
- 专利权人:
- 广州玺明机械有限公司
- 发明人:
- 徐哲定
- 申请号：
- CN201310365410.1
- 公开号：
- CN103416680A
- 申请日:
- 2013.08.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 刘媖
- 摘要：
- 本发明公开了一种保鲜米饭的生产工艺，包括：输料除尘、浸泡消毒、振动脱水及烘干、计量米灌装、计量水灌装、熟化处理、封口、杀菌釜杀菌。由于在泡米工序前采用了吸料除尘的工序，减少了对泡米水的污染，使得泡米线的水不会因米连续输送浸泡后而变得粘稠，尤其是采用二级除尘的结构形式，除尘更加彻底，解决了传统的因淘洗所造成的水资源浪费的问题，充分体现了节能环保的特点；由于采用先烘干灌装后蒸米的工艺，并且采用先粗装后精装的方式，不仅提高了装盒的工作效率，而且还提高了灌装精度；由于采用浸泡杀菌兼除尘的工序，杀菌更彻底，不仅保证了食品卫生，而且还延长了产品的保质期，有利于产品的保存。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
