The present invention , dry ingredient composition , by mixing the protein containing composition and alginate composition to provide a first mixture , a first ratio of the mixture was controlled by mixing with setting composition of the gelation reaction was carried out , includes providing a food product by processing the gelation reaction product is disclosed a method for producing a food product . The present invention also provides a pet food composition containing a food product prepared by the above production process . [ Selection Figure ] None本発明は、乾燥成分組成物、タンパク質含有組成物およびアルギン酸塩組成物を混合して第1の混合物を提供し、その第1の混合物をセッティング組成物と混合して制御した割合のゲル化反応を行い、そのゲル化反応生成物を処理してフード製品を提供することを含む、フード製品の製造方法を開示する。また、本発明は、上記製造方法で調製されたフード製品を含むペットフード組成物を提供する。【選択図】なし
