窖泥发酵促进剂制备方法以及使用该促进剂生产窖泥的方法
- 专利权人:
- 山东梁山徐坊大曲有限公司
- 发明人:
- 施安辉,徐恩润,方跃进,徐长奇
- 申请号：
- CN201710240761.8
- 公开号：
- CN106906099A
- 申请日:
- 2017.04.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李效宁
- 摘要：
- 本发明公开了一种窖泥发酵促进剂制备方法以及使用该促进剂生产窖泥的方法。是以豆粕为主要原料辅以麸皮作为培养基，接种生香酵母、中性蛋白酶、枯草芽孢杆菌的培养制备促进剂。窖泥发酵促进剂是用于在人工窖泥培养过程中添加的一种生物促进剂，促进剂及复合多功能菌种液协同参与窖泥的生产方法，能改善窖泥营养成分和活性物质，促进有益功能菌的生长，提高己酸菌的产酸能力，同时还能改善窖泥环境，在保水性、抗老化性等方面得到提高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
