An organ image capturing device (1) comprises an imaging unit (3) to image the tongue of a living body, and a computing unit (16). The computing unit (16) calculates a numerical value indicating the state of at least one of a plurality of indices pertaining to health by way of computations using chromaticity values that are obtained from captured image data of the tongue acquired by the imaging unit (3).La présente invention concerne un dispositif de capture (1) dimage dorgane, comprenant une unité dimagerie (3) destinée à mettre en image une langue dun corps vivant et une unité de calcul (16). Lunité de calcul (16) calcule une valeur numérique indiquant létat dau moins un indice parmi une pluralité dindices se rapportant à la santé, au moyen de calculs faisant appel à des valeurs de chromaticité qui sont obtenues à partir de données dimages capturées de la langue acquises par lunité dimagerie (3).器官画像撮影装置(1)は、生体の舌を撮影する撮像部(3)と、演算部(16)とを備える。演算部(16)は、撮像部(3)にて取得される舌の撮影画像のデータから得られる色度値を用いた演算により、健康度に関する複数の指標のうちの少なくとも1つについての状態を示す数値を算出し、出力する。