具有控制餐后血糖功能的能量缓释可吸果冻及制备方法
- 专利权人:
- 福州大学
- 发明人:
- 汪少芸,林月萍,饶平凡
- 申请号：
- CN201110413125.3
- 公开号：
- CN102415522A
- 申请日:
- 2011.12.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明提供了一种具有控制餐后血糖功能的能量缓释可吸果冻的制备方法，所述可吸果冻的原料组成中包括亲水胶、麦芽糊精和淀粉。其特点是将能量物质包埋于亲水胶形成的网络结构中，使能量物质从网络孔隙中平稳释放，实现能量缓慢释放。本发明生产工艺可行，原料广，成本低，此外，与普通可吸果冻相比，还具有提供能量源物质并且缓慢释放能量的功效，具有显著的经济效益和社会效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
