一种营养保健耐蒸煮米线及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽省富邦天成食品有限公司
- 发明人:
- 谢平原
- 申请号：
- CN201710427824.0
- 公开号：
- CN107307283A
- 申请日:
- 2017.06.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 杨霞`翟攀攀
- 摘要：
- 本发明公开了一种营养保健耐蒸煮米线及其制备方法，所述营养保健耐蒸煮米线的原料包括：小米粉、大豆粉、冬瓜粉、苹果粉、藕粉、葛根粉、大蒜粉、谷朊粉、可得然胶、海藻酸钠、氨基酸添加剂、天然防腐剂、食盐、复合碳酸盐、酶制剂、蔗糖酯、卵磷脂。本发明提出的一种营养保健耐蒸煮米线及其制备方法，制备过程简单，得到的营养保健耐蒸煮米线具有营养丰富，保健效果好，耐蒸煮，不易断条，复水后其表面光滑、有光泽，柔韧性好，耐咀嚼等优点，得到的米线品质好，易引发人们的食欲。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
