NOVEL ACETOBACTER AND GLUCONACETOBACTER STRAINS AND THEIR METABOLITES TO BE USED FOR INHIBITING XANTHINE OXIDASE农业专利-农业专业知识服务系统

专利权人:: FOOD INDUSTRY RESEARCH & DEVELOPMENT INST;フードインダストリーリサーチアンドディベロップメントインスティテュート

发明人:: CHEN SIAO-JHEN,シャオ－ジェンチェン,CHEN YEN-LIN,イェン－リンチェン,HSU HSUN-YIN,シュン－インスウ,CHEN KAI-PING,カイ－ピンチェン,LIAO CHIAO-MING,シャオ－ミンリャオ,YECH YI-JEN,イ－ジェンイェ,シャオ-ジェンチェン,イェン-リンチェン,シュン-インスウ,カイ-ピンチェン,シャオ-ミンリャオ,イ-ジェンイェ

摘要：: PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a novel method for inhibiting xanthine oxidase activity, and reducing uric acid level.SOLUTION: Provided is a method for reducing uric acid levels comprising administering to a subject suffering from gout or hyperuricemia a composition obtained by culturing Gluconacetobacter hansenii or Acetobacter pasteurianus in a culture medium to inhibit xanthine oxidase. Also provided is a composition comprising a metabolite of Gluconacetobacter hansenii or Acetobacter pasteurianus for reducing the uric acid levels in a subject, as well as a method for manufacturing the composition.SELECTED DRAWING: None【課題】キサンチンオキシダーゼ活性の阻害し、尿酸レベルを低下させるための新規方法の提供。【解決手段】培地中でグルコン酢酸菌ハンセニイまたは酢酸菌パステウリアナスを培養して得られた組成物を用いて、痛風又は高尿酸血症に羅患している被験者に投与してキサンチンオキシダーゼを阻害し、尿酸レベルを減少させる方法。被験者の尿酸値を低下させるためのグルコン酢酸菌ハンセニイまたは酢酸菌パステウリアナスの代謝物を含む組成物と、前記組成物の製造方法。【選択図】なし