一种巧克力调温装置
- 专利权人:
- 天津搏泰食品有限公司
- 发明人:
- 刘环基
- 申请号：
- CN201310371231.9
- 公开号：
- CN104413219A
- 申请日:
- 2013.08.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种巧克力调温装置，包括桶体，桶体上部设有进料口，下部设置有支脚，右下部设置有出料口，桶体的内部设置有第一调温区，第二调温区，第三调温区和保温区，第一调温区上设置有第一控制阀，第二调温区上设置有第二控制阀，第三调温区上设置有第三控制阀。由于本发明的一种巧克力调温装置的桶体内部设置有三个调温区和一个保温区，使巧克力浆料的温度曲线符合工艺要求，能保证巧克力产品结晶优良、口感润滑、光亮无暇、保存性能良好，能满足生产需要。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
