PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a tea leaf roaster of high thermal efficiency.SOLUTION: The tea leaf roaster as a first means includes a cylindrical treatment drum with one side as a tea leaf inlet, and the other side as a tea leaf outlet, respectively, tea leaf-diffusing projections provided on the inner side of the drum and diffusing tea leaves a driving means for revolving the drum, and a heat source for heating the drum from out side. In this roaster, at least part of the drum is formed of an air-permeable member and tea leaves in the drum are roasted to be exposed to heat emitted from the heat source.COPYRIGHT: (C)2013,JPO&INPIT【課題】本発明は、熱効率がよい茶葉焙煎機を提供することを課題としている。【解決手段】本発明の第1手段の茶葉焙煎機は、一方を茶葉投入口、他方を茶葉排出口とする円筒形の処理ドラムと、該処理ドラムの内側に備えて茶葉を拡散するための茶葉拡散突起と、前記処理ドラムを回転させる駆動手段と、前記処理ドラムを外側から加熱する熱源とより構成するとともに、前記処理ドラムの少なくとも一部を通気性部材で形成し、熱源の熱が前記処理ドラム内の茶葉に当たるように茶葉を焙煎する。【選択図】図1
