您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
以玉米醇溶蛋白为原料制备玉米多肽的方法
- 专利权人:
- 武汉天天好生物制品有限公司
- 发明人:
- 陈栋梁,莫朝晖,吴冬梅
- 申请号：
- CN200710052777.2
- 公开号：
- CN101107966A
- 申请日:
- 2007.07.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 胡镇西
- 摘要：
- 本发明公开了一种以玉米醇溶蛋白为原料制备玉米多肽的方法，主要解决传统碱提酸沉法容易破坏玉米蛋白活性成分或直接水解玉米黄粉所得产品杂质多的不足。该方法先使玉米醇溶蛋白粉在碱性水溶液中充分溶解，然后用碱性蛋白酶对其进行限制性酶解，再经过粗过滤、活性炭脱色、脱苦处理、精过滤、灭菌处理、真空浓缩、喷雾干燥等工艺，即可制得玉米多肽粉。该方法所选原料蛋白质含量高，不含淀粉、纤维、色素等杂质，所选碱性水溶液作为助溶剂，既可使玉米醇溶蛋白完全溶解，又便于碱性蛋白酶结合玉米醇溶蛋白的酶解位点，还可使玉米多肽产品含有对人体机体有益的碱性离子。其工艺简单、酶解程度易于控制、产品的质量和功效良好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
