杏仁去苦去毒工艺及应用
- 专利权人:
- 李大香
- 发明人:
- 李大香
- 申请号：
- CN201710351084.7
- 公开号：
- CN107183502A
- 申请日:
- 2017.05.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 王子平
- 摘要：
- 一种杏仁去苦去毒工艺及应用，将杏仁、花生在清洗池中清洗，清洗后放入磨浆机中，磨成100目浆液，导入带有振动器的高温盘式管道中，温度105‑150℃，振动频率3000次/分，运行60‑80秒；再导入一级冷却池，温度90℃，放置120‑150秒，排出气体，再导入二级冷却池中，温度30‑40℃，放置120‑150秒，再导入室温储浆池，即得到杏仁花生浆液。优点是，生产时间短，生产过程中材料的营养成分不流失，苦杏仁去苦去毒效果好，杏花豆浆经PONY检测，其能量kj/100g达到 187，高于传统方法的80‑90；蛋白质g/100g达到3.4，高于传统方法的2.2‑2.8；产品营养成分丰富，口味浓香独特。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
