Juicing systems and methods for preparing custom beverages including freshly- squeezed juice are described. A juicing system includes a pressing chamber configured to press one or more juicer cartridges containing food matter to extract juice from the food matter. The juicing system further includes a supplemental dispensing system configured to dispense one or more supplemental liquid ingredients. The juicing system dispenses the extracted juice and supplemental liquid ingredients to form a custom beverage.L'invention concerne des systèmes et des procédés d'extraction de jus pour préparer des boissons personnalisées contenant un jus fraîchement pressé. Un système d'extraction de jus comprend une chambre de pressage conçue pour presser une ou plusieurs cartouches de centrifugeuse contenant une matière alimentaire pour extraire un jus de la matière alimentaire. Le système d'extraction de jus comprend en outre un système de distribution supplémentaire conçu pour distribuer un ou plusieurs ingrédients liquides supplémentaires. Le système d'extraction de jus distribue le jus extrait et les ingrédients liquides supplémentaires pour former une boisson personnalisée.
