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一种魔芋和莲子汤圆及其制备方法
- 专利权人:
- 福建农林大学
- 发明人:
- 吴春华,孙继帅,姜海鑫,杜雨,林丽珊,童彩玲,林理专,陈钰,陈泳诗,郑盛璇
- 申请号：
- CN201911118395.4
- 公开号：
- CN110934257A
- 申请日:
- 2019.15.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种魔芋和莲子汤圆及其制备方法。魔芋和莲子汤圆的制备方法,包括制备魔芋糊、制备红豆沙、制备黑芝麻粉、制备罗汉果与甘草混合液、制备内馅、制备外皮、制备汤圆。本发明以魔芋、莲子、坚果仁、枸杞、红小豆、黑芝麻、罗汉果、甘草等为原料,魔芋具有减肥健身、治病抗癌等功效;莲子则有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效;罗汉果性凉味甘,中医认为有清热、止咳、凉血、利咽的作用,罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素,且不产生热量;以及甘草清热解毒、祛痰止咳。制备的汤圆老少皆宜,美味可口,满足大众对健康养生的需求。本发明还具有取材方便、成本低、健康养生、制备工艺简单等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
