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蓝莓酵素及其制备方法
- 专利权人:
- 上海韬鸿化工科技有限公司
- 发明人:
- 宋国新,黄毅
- 申请号：
- CN201510617353.0
- 公开号：
- CN105105134A
- 申请日:
- 2015.09.24
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种蓝莓酵素及其制备方法，具体采用下述方法制备：(1)将蓝莓混合发酵原料，搅拌混合，得到混合物；(2)向混合物中添加酶保活剂；(3)再加入菌液，密封，发酵；(4)过滤；所述蓝莓混合发酵原料由下述重量份原料组成：蓝莓70-90份，蜂蜜15-25份，食盐0.1-0.5份；所述步骤(3)中菌种由米曲霉、枯草杆菌和酵母菌混合而成，所述米曲霉、枯草杆菌和酵母菌的质量比为(1-4):(1-4):(1-4)。本发明的蓝莓酵素，制备条件模拟酵素的自然生成条件，原理科学，设备简单适于大规模生产，可以中和人体内多余的自由基、抗氧化，延缓衰老、缓解眼部疲劳、促进心血管健康，达到美容养颜、强身健体之功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
