一种酶解制备低聚果糖的方法
- 专利权人:
- 广西驰胜农业科技有限公司
- 发明人:
- 黄自宇
- 申请号：
- CN201710564672.9
- 公开号：
- CN107446967A
- 申请日:
- 2017.07.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 林鹏
- 摘要：
- 本发明涉及酶工程技术领域，尤其涉及一种酶解制备低聚果糖的方法。包括以下步骤：果糖基转移酶的制备：选择黑曲霉和米曲霉作为分泌果糖基转移酶的菌株，配制专用发酵培养基；分离提纯：然后将培养得到的菌丝进行破壁，再用离心法将酶分离纯化；固定化：用特制固定化载体将酶固定下来；将菊苣粉碎成加入固定化的酶进行酶解；使用微波提取工艺进行提取；使用大孔树脂进行脱色，将脱色液经过超滤得到精料液；将精料液在真空条件下进行浓缩，浓缩液用压力式喷雾干燥得到成品低聚果糖。该方法本发明生产低聚果糖，提高菊粉酶解效率及提高低聚果糖纯度纯度。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
