一种猪肉包的制作方法
- 专利权人:
- 王星宇
- 发明人:
- 王星宇
- 申请号：
- CN201110158172.8
- 公开号：
- CN102823814A
- 申请日:
- 2011.06.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品领域，尤其涉及一种猪肉包的制作方法，包括面皮的制作方法、馅料的制作方法以及包包子方法和蒸包子方法，所述面皮的制作方法包括以下步骤：11)、碱面：12)、发面：13)、死面：14)、三合面的配制：15)、面皮：所述馅料的制作方法包括以下步骤：21)配料：22)制作：23)打馅：所述包包子方法和蒸包子方法包括以下步骤：先将馅料17g左右放入面皮中，均匀的撵出18～22个摺，将馅料包入面皮中即可，再将包好的包子大火上锅蒸6分钟即可。本发明面皮发而不糟，宣软托油，口感酥软不粘，馅料香味浓郁，汤汁鲜美，制作过程无任何添加剂，绿色，安全健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
