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改良型水果浓缩物美拉德反应产物的制备方法及其在烟草调香中的应用
- 专利权人:
- 爱普香料集团股份有限公司;红塔烟草（集团）有限责任公司
- 发明人:
- 马继红,冯黎,冒德寿,王凯,庄伟强,曲荣芬,李德俊
- 申请号：
- CN201210529796.0
- 公开号：
- CN103865646A
- 申请日:
- 2012.12.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 李平
- 摘要：
- 一种改良型水果浓缩物美拉德反应产物的制备方法及其在烟草调香中的应用。将加入改良剂的改良型水果浓缩物与氨基酸、反应溶剂混合，以氢氧化钠水溶液调节反应体系的pH值为6-11，20-50min内加热至80-130℃，并继续反应0.5–3.5h,冷却后即得相应的反应产物。改良剂为烟草提取物和植物浸膏。反应产物中富含水果与天然植物的自然香气，与烟草本香自然协调，是安全可靠的新型烟用香料。本发明利用制备的反应性香料，按照不同的配比添加在叶组中，在一定条件下处理叶组，制得的烟丝抽吸品质具有明显改进。改良型水果浓缩物的美拉德反应产物能使卷烟香味丰满、圆润，对卷烟调香提浓有显著作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
