一种保健姜脯的加工方法
- 专利权人:
- 陶峰
- 发明人:
- 陶峰
- 申请号：
- CN201410733441.2
- 公开号：
- CN104522268A
- 申请日:
- 2014.12.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种保健姜脯的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用选料→去皮→预煮→糖渍→糖煮→干燥→包装的加工工艺流程。有益效果：本发明产品色泽淡黄、浸糖饱满，肉质脆嫩，口感细腻，香甜可口，具有洋姜应有的风味。本产品富含淀粉和菊糖，可以降低血糖，改善体内的脂肪平衡，具有健胃、祛寒、发汗的功能，有利于治疗感冒风寒、呕吐、喘咳、胀饱一系列疾病，是一种不可多得的低热量、低糖、低脂的保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
