带沟的面条及其制造方法
- 专利权人:
- 日清富滋株式会社;马妈妈卡罗尼株式会社
- 发明人:
- 藤田明男,锻治尾房树,土屋尚幸,朝比奈健太,小矢岛聡,大场由贵
- 申请号：
- CN200880003283.8
- 公开号：
- CN101616603A
- 申请日:
- 2008.01.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 程凤儒
- 摘要：
- 本发明提供一种比无沟面条，大幅度缩短煮制时间，而且煮熟后的外观、味道及口感方面比无沟面条毫不逊色的面条。上述问题是用以下方法解决的：使面条的横断面的最大直径为1.2mm～3.0mm，其主外形为圆或椭圆的圆弧，或者面条的横断面为长方形或大体上成长方形的面条，具有沿着面条纵方向的若干条沟，面条的横断面上若干条沟所占面积的总和，为面条的横断面的主外形上形成的圆或椭圆、或者横断面的长方形或大体上成长方形的面积的20～50％。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
