一种客家杨桃干的加工方法
- 专利权人:
- 广西陆川县泓源食品有限公司
- 发明人:
- 罗忠发
- 申请号：
- CN201510649671.5
- 公开号：
- CN105361024A
- 申请日:
- 2015.10.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种客家杨桃干的加工方法，步骤为：将杨桃洗净，切片，浸泡；取浸泡好的杨桃，加入食盐、肉桂粉、蜂蜜、芦荟膏，充分混合，放置；真空微波干燥，得到杨桃干。采用该种加工方法所制备的客家杨桃干，加入肉桂粉中和了杨桃寒性，加入蜂蜜和芦荟膏增强杨桃的清新口感，风味独特，且果肉色泽鲜亮，能保持杨桃原来的颜色。采用该种加工方法得到的杨桃干既可以保持杨桃本身的风味、减少果肉营养成分的损失，又可以大大地缩短杨桃干干燥的时间，且加工工艺简单，成本低，可满足大规模的杨桃加工要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
