基于溶解性总固体检测小麦面粉矿质元素含量的方法
- 专利权人:
- 河南工业大学
- 发明人:
- 贾峰,王金水,李桂玲,陈迪,张帅兵,胡元森,李海峰,宋斌
- 申请号：
- CN201710824898.8
- 公开号：
- CN107367590A
- 申请日:
- 2017.09.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 基于溶解性总固体（TDS）检测小麦面粉矿质元素的方法，其特征在于：所述方法利用去离子水提取小麦面粉中的溶解性总固体，进行TDS值检测，通过检测提取液的TDS值计算反映面粉矿质元素的含量；检测步骤如下：将面粉与提取液按g：mL的重量体积比1：20的比例混合、震荡混匀之后，离心取上清液，将所述的上清液检测TDS值，并根据检测TDS值来表示小麦面粉的矿质元素含量。该方法的优点是检测速度快、简便、易于操作、用料少、便于普及，该快速检测方法既可以用于小麦及面粉在线的生产检测，又可以广泛应用小麦粉矿质元素含量的初步测定。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
