The breath sensor (1) includes a base (11), a first electrode (12) provided on a part of the surface of the base (11), and a second electrode provided on a part of the surface of the base (11). (13) and a coating layer (14) formed of a material that does not transmit moisture and covering the second electrode (13) with the base body (11). The substrate (11) is formed of a material whose surface potential changes due to the adhesion of moisture to the surface of the first electrode (12) or the substrate (11). When the breath containing moisture contacts the surface of the first electrode (12), the surface potential of the substrate (11) on the first electrode (12) side changes.呼気センサ（１）は、基体（１１）と、基体（１１）の表面の一部に設けられた第１電極（１２）と、基体（１１）の表面の一部に設けられた第２電極（１３）と、水分を透過しない材料から形成され、第２電極（１３）を基体（１１）との間で覆う被覆層（１４）と、を備える。基体（１１）は、第１電極（１２）または基体（１１）の表面への水分の付着により表面電位が変化する材料から形成されている。基体（１１）は、水分を含む呼気が第１電極（１２）の表面に接触すると、第１電極（１２）側の表面電位が変化する。
