一种制备天然香蕉香精的方法
- 专利权人:
- 贵州省香瑞莱香料有限公司
- 发明人:
- 刘华勇,陈国慧,古坚银,邓惠方
- 申请号：
- CN201810012251.X
- 公开号：
- CN108077884A
- 申请日:
- 2018.01.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 崔金
- 摘要：
- 本发明公开了一种制备天然香蕉香精的方法，涉及食品加工领域，本发明主要以香蕉为原料制备甜香基，水酶法制备辣木油，两者调配成天然香蕉香精，本发明中，以香蕉为原料制备的甜香基，不仅具有独特的甜香气，还具备香蕉天然香气和特有功能，可直接添加到食品中，也可以作为生产食品香精和食品配料的原料，本发明制备方法简单，原料及设备易得，成本较低，易于推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
