PREPRATION METHOD OF YOUNGIA DENTICULATA HOUTT KITAMURA FERMENTATION COMPOSITION AND YOUNGIA DENTICULATA HOUTT KITAMURA FERMENTATION COMPOSITION USING THE SAME PHARMACEUTICAL COMPOSITION AND FUNCTIONAL HEALTH FOOD FOR PROMOTING REDUCTION OF LIVER TOXICITY INCLUDING THE SAME
The present invention relates to a method of manufacturing a fermented fermented composition and a fermented fermented milk produced by fermenting the fermented milk, thereby improving the pharmacological effect of the fermentation process and alleviating liver toxicity by alcohol, And a pharmaceutical composition for accelerating liver toxicity dissolution and a health functional food comprising the fermented composition as described above. Specifically, the present invention relates to a method for producing a fermentation fermentation composition comprising fermenting a plant using a strain containing Hwang Guk-kun at a temperature of 10 ° C to 50 ° C for 10 to 500 hours, will be.본 발명은, 발효 공정을 통해 이고들빼기의 약리 효과를 증진시킴으로써, 알코올에 의한 간 독성을 경감시켜, 손상을 입은 간 조직이 빠르게 회복될 수 있는 이고들빼기 발효 조성물의 제조방법과 이로부터 제조되는 이고들빼기 발효 조성물, 그리고 상기 이고들빼기 발효 조성물을 포함하는 간 독성 해소 촉진용 약학 조성물 및 건강 기능 식품에 관한 것이다. 구체적으로 본 발명은, 황국균을 포함한 균주를 이용하여 10℃ 내지 50℃의 온도에서 10 시간 내지 500시간 동안 이고들빼기를 포함한 식물을 발효하는 단계를 포함하는 이고들빼기 발효 조성물의 제조 방법에 관한 것이다.
