您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
利用藜麦和MTC制备改善老年认知功能性面包的方法及其用途
- 专利权人:
- 河南工业大学
- 发明人:
- 何雅蔷,刘瑞芳,王苗苗,张迪,杨婕,张素菁
- 申请号：
- CN201710968698.X
- 公开号：
- CN107788056A
- 申请日:
- 2017.10.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 周沛臣
- 摘要：
- 本发明涉及食品领域，尤其涉及利用藜麦和MTC制备改善老年认知功能性面包的方法及其用途。利用如下装置，插入板上包含多个朝下布置的插入针，插入针上包含多个针孔，所述插入板中空，中空的插入板的空腔连接着软管，所述软管连接着容器，容器为氮气罐，所述升降结构能够带动中继板进一步带动插入针升降；所述的藜麦面团制备方法包含如下步骤，包含配粉的过程，所述的配粉是指采用如下重量配比的物质，小麦粉90份进行发酵制备成发酵面团；发酵面团中混入如下重量份数的物质，藜麦粉11份、MTC1‑2份；藜麦面团在团输送结构上运输，运输的过程中；升降结构能够带动中继板进一步带动插入针下降；氮气通过针孔注入藜麦面包的纹理中。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
