一种水果酵素酒及其制作方法
- 专利权人:
- 叶卫国
- 发明人:
- 叶卫国
- 申请号：
- CN201410244487.8
- 公开号：
- CN103981063A
- 申请日:
- 2014.05.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种水果酵素酒，包括4～6wt％的水果酵素，水果酵素由下述重量份的组分混合发酵而成：新鲜水果3份；原汁蜂蜜1份；纯净水6份；15年以上的水果酵素酵母0.5份。本发明还公开了该水果酵素酒的制作方法。本发明以水果酵素发酵制得的黄酒、葡萄酒或白酒的营养价值高，减少了饮酒对人体的损害作用。本发明制作工艺较为简单，制作成本较低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
