KIM, YOON HEEKR,김윤희,CHOI, HA NIIKR,최하늬,KIM, MI JUNGKR,김미정,KIM, JEONG HOONKR,김정훈
申请号：
KR1020120156487
公开号：
KR1020140086242A
申请日:
2012.12.28
申请国别(地区):
KR
年份:
2014
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method for preventing the destruction of nutrients and the deterioration in sensory property, which are problems of warm storage, which is an existing method for supplying warm beverages in the winter season to a beverage which can be contained in a transparent pouch and distributed at room temperature, and can be heated in a microwave at the time of drinking a method for preparing a fruit and vegetable beverage composition containing, based on the entire weight thereof, 0.1-5% (w/w) of a wine concentrate, 5-10% (w/w) of a carbernet sauvignon concentrate, 2-8% (w/w) of sugar, 0.05-0.1% (w/w) of vitamin C, 0.1-0.3% (w/w) of a flavor, and 76.6-92.75% (w/w) of purified water and a drinking method.COPYRIGHT KIPO 2014본 발명은 기존 겨울철 온음료 제공방법인 온장보관의 문제점인 장기간 보관시 영양성분 파괴, 관능의 저하를 막을 수 있는 방법으로 투명파우치에 음료를 담아 상온유통 후 음용시 전자레인지에 데워 마시는 음료로 조성물 총 중량에 대하여, 와인농축액 0.1 내지 5 % (w/w), 까베르네쇼비뇽 농축액 5 내지 10 % (w/w), 설탕 2 내지 8% (w/w), 비타민C 0.05 내지 0.1 %(w/w), 향의 총량 0.1 내지 0.3 %(w/w), 및 정제수 76.6 내지 92.75 %(w/w)를 포함하는 과채 음료 조성물의 제조방법 및 음용방법에 관한 것이다.
