一种用于蔬菜快速降温的连续生产工艺
- 专利权人:
- 昆明昆船物流信息产业有限公司
- 发明人:
- 屈贤德,韦皓,甘仲平,张艳,张明君,彭炜,李永华,杨林
- 申请号：
- CN201611157715.3
- 公开号：
- CN106615053A
- 申请日:
- 2016.12.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 赵云
- 摘要：
- 本发明属于蔬菜保鲜技术领域，具体涉及一种用于蔬菜快速降温的连续生产工艺。该工艺包括采收蔬菜、采后装筐、连续输送、0℃~4℃冷水浸泡降温、连续输送、冷风除湿、塑料筐下线、存储一系列步骤。本发明的工艺能够快速的降低蔬菜中心温度，让蔬菜细胞尽快的进入“生理休眠”状态，以减少蔬菜在加工及配送过程中的损耗率，同时在一定程度上消除蔬菜表面的农药残留物，保证蔬菜产品的质量，进而提高蔬菜加工企业的经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
