一种羽毛蛋白粉的制备方法
- 专利权人:
- 北京中科百瑞能工程技术有限责任公司
- 发明人:
- 魏远
- 申请号：
- CN201410008409.8
- 公开号：
- CN103749949A
- 申请日:
- 2014.01.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种羽毛蛋白粉的制备方法，该方法将羽毛原料和麸皮混合，利用高温高压蒸煮后瞬间释压的冲击作用，将羽毛角蛋白中二硫键等化学键破坏，以提高羽毛粉中的粗蛋白含量及胃蛋白酶消化率，再辅以乳酸杆菌厌氧固态发酵作用，提高羽毛中原先缺乏氨基酸（赖氨酸、色氨酸等）比例，平衡羽毛粉中各种氨基酸的含量比，产生高价值的优质羽毛蛋白粉，粗蛋白含量高达90%以上，胃蛋白酶消化率高达95%以上。采用本发明所提供的方法对羽毛进行处理制备蛋白粉，能够在短时间内有效破坏羽毛内部的角蛋白结构，节能环保、无回收工艺等优点，是一种较为理想的处理技术。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
