カップスフレの製造法
- 专利权人:
- 不二製油株式会社
- 发明人:
- 原田 江里子,清原 祐子
- 申请号：
- JP20170079781
- 公开号：
- JP2018174810(A)
- 申请日:
- 2017.04.13
- 申请国别(地区):
- 日本
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 【課題】スフレは調製後短時間で萎んでしまう場合が多い。そのため、店舗では作り置きすることもできず、また、客が見た目の面白さを楽しめる時間も短くなる場合も多い。本発明は、カップスフレの持つ、見た目の面白さを維持できる方法を提供することを課題とした。【解決手段】一旦容器Ａにおいてカップスフレを調製し、スフレが十分収縮した後に、該スフレを、容器Ｂに移し変える製造法とすることで、見た目の面白さを維持できることを見出し、本発明を完成させた。【選択図】図１
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
