水果切削成型刀具
- 专利权人:
- 鞍山绿泰佳南果梨产业技术研究院
- 发明人:
- 王学苾,王廼新
- 申请号：
- CN201810904703.5
- 公开号：
- CN108887699A
- 申请日:
- 2018.08.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张群
- 摘要：
- 水果切削成型刀具，包括水平刀组、竖式刀组，所述水平刀组走行于竖式刀组的上刀架与下刀架之间。与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明可专用于对南果梨的切削加工，采用本发明的刀具切削后的南果梨成“古櫈或腰鼓”形状，果肉表面残留部分果皮，既能保证产品的外观完整美观，又能保证鲜果的品质和口味；在密封条件下保质期长，在自然条件下果酸和果糖充分转化就会形成有益的氨基酸和多糖成分，有消炎、止咳、助消化的功效，该产品用于深加工南果梨果脯可保证果脯的最佳口感和营养效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
