一种果味平菇糕的制作方法
- 专利权人:
- 天津市林业果树研究所
- 发明人:
- 李淑芳,张志军,陈晓明,魏雪生
- 申请号：
- CN200910229146.2
- 公开号：
- CN101715866B
- 申请日:
- 2009.12.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种果味平菇糕的制作方法。其工艺过程包括原料平菇的清洗切分，超声波低温浸提；辅料山楂、苹果的清洗去籽，并与平菇浸提液混合熬煮；添加平菇粒后搅拌混合，注模、冷却、出模。本发明所述制作方法不使用任何食品添加剂，具有天然、营养、保健、安全的优点。所制产品酸甜适口，营养丰富，色泽鲜亮，口感软滑。若长期食用，可起到帮助消化，提高人体免疫力等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
