白扁豆健脾化湿挤压强化米及其制备方法
- 专利权人:
- 淮南市田家庵曹庵王郢米面厂
- 发明人:
- 徐长仁,徐正,王可乐,申兆平,陈长荣,常翠林
- 申请号：
- CN201610653004.9
- 公开号：
- CN106261746A
- 申请日:
- 2016.08.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 本发明公开了一种白扁豆健脾化湿挤压强化米，由以下重量份原料制成：碎米400‑410、小麦粉65‑70、白扁豆40‑45、猪皮20‑24、桃花2.5‑2.8、黄芪3‑3.4、大豆磷脂、阿拉伯胶及水适量。本发明挤压强化米是由主料碎米与白扁豆、猪皮、桃花等多种辅料合理搭配加工制得的，营养元素多且分布均一性好，稳定性好，具有很高的营养价值；在加工过程中采用两次挤压处理操作，能使混合湿米粉充分糊化，再采用多步干燥方法，使得干燥更完全，保证整体质量；长期食用养生保健功效，能健脾化湿。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
