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一种石亭绿茶加工工艺及窖藏装置
- 专利权人:
- 南安市桃源石亭茶果场
- 发明人:
- 傅瑞典,朱斌
- 申请号：
- CN201610701827.4
- 公开号：
- CN106185085A
- 申请日:
- 2016.08.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 黄杭飞
- 摘要：
- 本发明公开了一种石亭绿茶加工工艺，包括以下步骤：S1：采摘；S2：炒揉：将锅温加热至150‑200度，投入适量石亭绿茶鲜叶，均匀翻炒5‑7分钟，炒至叶质柔软、青气退去后起锅，随后将叶子摊匀散去热气，用手将叶子揉卷成条再入锅复炒；S3：墩雾：将炒揉后的茶叶取出，使用清水将锅洗净，使锅温降至80度，重新投入炒揉处理后的茶叶，随后使锅温将至50度；S4：窖藏：将墩雾后的茶叶冷凉，投入窖藏装置内，窖藏过程中受潮后，复经墩雾处理后继续窖藏，本发明采用的加工工艺流程简单，便于操作，而且使用纯天然杀青炒制，更加的安全健康，并且本发明提供的窖藏装置能够有效的监控茶叶的潮湿度、含氧量等状况，防止变质，具有很高的实用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
