USE OF A YEAST PROTEIN EXTRACT TO STABILISE BEER HAZE

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专利权人:

LESAFFRE ET COMPAGNIE

发明人:

GOSSELIN, YVES,MENIN, RUDY,MEULEMANS, STEPHANE

申请号：

CA3027731

公开号：

CA3027731A1

申请日:

2017.06.26

申请国别(地区):

CA

年份:

2018

代理人:

摘要：

The present invention relates to the use of a yeast protein extract for stabilizing the turbidity or turbidity of a beverage, especially beer, and preferably white beer.La présente invention a pour objet l'utilisation d'un extrait protéique de levure pour stabiliser le trouble ou la turbidité d'une boisson, notamment la bière, et de préférence la bière blanche.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/