The invention relates to a method of treating obesity, insulin resistance and co-morbidities of these conditions by removing tissue from the abdomen. More specifically, it relates to a method of removing abdominal fat and omentum to which the fat is attached, in order to improve health. The invention includes a device for safely removing this tissue material.Linvention concerne une méthode de traitement de lobésité, de linsulinorésistance et des comorbidités de ces états en enlevant du tissu cellulaire de labdomen. De manière plus spécifique, linvention concerne une méthode denlèvement de graisse abdominale et de lépiploon auquel la graisse est attachée, afin daméliorer la santé du sujet. Linvention concerne aussi un dispositif permettant denlever en toute sécurité cette matière tissulaire.