生猪切形检验待烹品
- 专利权人:
- 王作荣
- 发明人:
- 王作荣
- 申请号：
- CN03145644.8
- 公开号：
- CN1470191A
- 申请日:
- 2003.07.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明“生猪切形检验待烹品”系将生猪胴体、头、蹄和内脏在肉食品生产间里加工成烹调所需形状，再经疫、病、饲料添加剂及药物残留检验和灭菌消毒，把合格品密封制成的产品和其方法。本发明的方法应用于生猪屠宰加工业，制造本发明的产品；本发明的产品应用于酒店、餐馆、食堂、家庭等，制作、烹调菜肴。本发明能防止劣质生猪胴体、头、蹄和内脏上市销售，杜绝销售过程中注水掺杂、缺斤少两现象，减少烹调者加工量，降低烹调难度。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
