The composition, in particular a cosmetic, more particularly of makeup and / or beauty care formulation for keratinous materials, such as the skin, in the form of a water - to - oil comprising an aqueous phase dispersed in an oily phase, the composition comprising the hydroxyethyl ethane sulfonic acid and at least an alkylpolyglucoside.Composition, en particulier cosmétique, plus particulièrement de maquillage et/ou de soin des matières kératiniques, telles que la peau, sous forme dune émulsion eau-dans-huile comprenant une phase aqueuse dispersée dans une phase huileuse, ladite composition comprenant de lacide hydroxyéthylpipérazine éthane sulfonique et au moins un alkylpolyglucoside.
