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香芋皮水溶性膳食纤维的提取方法
- 专利权人:
- 贺州学院
- 发明人:
- 段振华,陈嫣,段伟文,刘艳,唐美玲
- 申请号：
- CN201911115089.5
- 公开号：
- CN110934307A
- 申请日:
- 2019.14.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种香芋皮水溶性膳食纤维的提取方法,该方法包括如下步骤:a、原料处理:将香芋皮烘干后粉碎成香芋皮粉,备用;b、超声‑微波协同提取:称取步骤a中得到的香芋皮粉于锥形瓶中,按料液比为1:10~1:50的比例加入纯净水混合均匀后,调节pH值至5~7,加入4U/mL的纤维素酶,在超声功率为100~500W,微波功率为10~50W的条件下提取4~20min,得到提取液;c、提取液处理:向步骤b中得到的提取液中加入乙醇进行醇沉3~5h,再经离心,将沉淀物烘干后即得到所述的香芋皮可溶性膳食纤维。本发明提取方法简单,无需特殊溶剂,提取效率高,且提取率高,可提高香芋的加工利用率,节约资源。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
