螺旋藻粉剂的加工方法
- 专利权人:
- 陈哲超;黄怀宜;周文
- 发明人:
- 陈哲超,周文,黄怀宜
- 申请号：
- CN00124612.7
- 公开号：
- CN1344514A
- 申请日:
- 2000.09.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2002
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种鲜螺旋藻粉剂的加工方法。螺旋藻蛋白质含量高达50%－70%,氨基酸配值合理,螺旋藻多糖、维生素和微量元素都有相当含量。作为“21世纪最佳保健品”之一的螺旋藻粉剂的加工方法,目前大多是喷雾干燥法,其缺点在于高温会破坏活性和有效成分。本发明提供的冷冻真空升华干燥方法,给出了一个能保持螺旋藻活性和有效成分的加工方法,可以称之为粉剂保鲜加工方法。用本发明的加工方法获得的螺旋藻粉剂,具有营养成分含量高,活性强的特点。其蛋白质含量可达到65%以上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
