太子参磨牙棒的制作方法
- 专利权人:
- 杨军
- 发明人:
- 杨军
- 申请号：
- CN201510066388.X
- 公开号：
- CN104687045A
- 申请日:
- 2015.02.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明太子参磨牙棒的制作方法，采用冷冻处理太子参的淀粉得以转化为葡萄糖和麦芽糖，蒸汽爆破处理使太子参内的半纤维素转化为寡糖，为产品提供了纯天然的甜味剂，替代热量较高的蔗糖在食品中的使用，即提高了口感又节省了成本。经过冷冻处理后植物细胞组织被破坏、质地更加松软，蒸汽爆破处理木质纤维素改变了细胞结构，产品易被儿童消化吸收。使它成为一种携带方便、食用简单、利于保存、口感松脆、既有营养又能够促进儿童健康的保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
