榆钱袋泡茶及其加工方法
- 专利权人:
- 华南农业大学
- 发明人:
- 王登良
- 申请号：
- CN201610878904.3
- 公开号：
- CN106306267A
- 申请日:
- 2016.09.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 王园园
- 摘要：
- 本发明涉及一种榆钱袋泡茶及其加工方法，所述加工方法包括以下步骤：(1)采集鲜榆钱，在26～32℃的温度下萎凋4～8h至含水量为58～62％，备用；(2)采集鲜荷叶，切制，在165～175℃的温度下杀青2～5min，备用；(3)将步骤(1)所得榆钱和步骤(2)所得荷叶按照重量比为88～92：8～12混合均匀，得混合料；(4)将所述混合料进行轻揉捻后，发酵3～4h；(5)在110～120℃的温度下烘至含水量在5～6％，杀菌、包装，即得。本发明最终所得茶汤气味香甜，色泽黄绿，具有很好的口感以及保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
